Producto formado por un chorizo gallego extra y panceta curada. El chorizo est compuesto por: Magro y tocino de cerdo, pimentn, sal, ajo, dextrosa, especias, estabilizador: E-450, antioxidante: E-316; E-331iii, conservadores: E-250; E-252, colorante: E-160c; E-120. Tripa de cerdo. Tratamiento de tripa: E-202; E-235.
El chorizo es un embutido crudo curado con categora extra. Las piezas de panceta estn obtenidas de las regiones torcica y abdominal con la piel, exenta de cerdas, sometida a un proceso de salado en seco y posterior maduracin, denominndose elaborado salado curado
| Valor energético: | 350 kcal |
| Grasas: | 28.6 g |
| Ácidos grasos | 11.6 g |
| H de carbono: | 1.8 g |
| Azúcares: | 0.0 g |
| Proteínas: | 20.7 g |
| Sal: | 3.6 g |
Leche y sus derivados (incluido la lactosa)(*)
(*) Quedan excluidos los productos especificados en la directiva 2005/26/ce
