Carga magra e toucinho de porco, colorau, sal, alho, dextrose, especiarias, estabilizador: E-450i, antioxidante: E-316; E-331iii, conservantes: E-250; E-252, corante: E-160c; E-120. Tripa de porco. Tratamento das tripas: E-202; E-235
Enchido cru curado denominado chouriço categoria extra Réstias de chouriços de 5 cm aprox. separados sem bola. Enchido em tripa natural. Fumado com madeira de carvalho em fumeiro tradicional
| Valor energético: | 440 kcal |
| Graxas: | 36.0 g |
| Ãcidos gordos | 14.6 g |
| H de carbono: | 5.4 g |
| Açucar: | 0.1 g |
| ProteÃnas: | 23.5 g |
| Sal: | 1.4 g |
